10 alimentos que ayudan a reducir el colesterol y limpiar las arterias
La Organización Mundial de la Salud (OMS) alerta de los problemas de salud relacionados con la alimentación van en aumento, y uno de los que están demostrando un crecimiento más acelerado es el colesterol alto. Esto resulta bastante preocupante a la comunidad médica, ya que se acumula en las arterias produciendo ateroesclerosis, una dolencia que hace que se reduzca el flujo sanguíneo y puede provocar dolores en el pecho, ataques al corazón o accidentes cerebrovasculares.
La dieta es un factor fundamental para controlar el colesterol alto, junto con la práctica regular de ejercicio y el abandono de hábitos de riesgo, como el tabaquismo. En lo que a la alimentación se refiere, es importante evitar el consumo de grasas saturadas y grasas trans, pero además hay una serie de alimentos que ayudan a reducir el colesterol y limpiar las arterias. Toma nota e inclúyelos en tu dieta para prevenir o bajar tu colesterol.
Espárragos
El espárrago es un alimento conocido por sus propiedades para reducir la lipoproteína de baja densidad (LDL), también conocida como colesterol malo. Esto es debido a que se une a los ácidos biliares para sacarlos fuera del organismo, lo que permite bajar los niveles de colesterol en sangre antes de que se acumule en las arterias.
Además, los espárragos aportan muchos nutrientes que favorecen la buena salud, como fibra, antioxidantes, vitaminas (A, C, E, K y B) y minerales esenciales (hierro, potasio y magnesio).
Aguacate
El aguacate está cargado de grasas saludables que reducen la lipoproteína de baja densidad e incrementan la de alta densidad (HDL), también conocida como colesterol bueno, que recoge el exceso de colesterol y lo lleva de nuevo al hígado para evitar que se acumule en las arterias.
Un estudio científico ha demostrado los beneficios del aguacate para este cometido, cuyos resultados revelaron que una dieta rica en esta fruta favorece una reducción del 22% del colesterol LDL y un aumento del 11% del HDL.
Semillas de chía
En los últimos años, las semillas de chía han ganado popularidad gracias a sus beneficios para la salud. Destacan por su contenido en antioxidantes, vitaminas y minerales, así como sus altos niveles de fibra, proteínas y ácido alfa-linolénico, un tipo de ácido graso omega-3. Esta composición hace que las semillas de chía sean un alimento que ayuda a reducir el colesterol, además de bajar la presión arterial y la inflamación.
Pescado graso
Los pescados grasos como el salmón son ricos en ácidos omega-3, como el ácido eicosapentaenoico y el ácido docosahexaenoico. Gracias a ellos, este tipo de pescados ayudan a tu organismo a reducir las lipoproteínas LDL y aumentar las HDL, lo que evita que el colesterol se acumule en las arterias.
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Semillas de lino
Las semillas de lino son otro de los alimentos que se han puesto de moda en los últimos años gracias a sus propiedades beneficiosas. Destaca por ser una fuente de ácido alfa-linolénico y por su contenido en lignanos, unos pigmentos vegetales con propiedades antioxidantes. Además de reducir el colesterol y el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, su consumo también se asocia a un menor peligro de padecer cáncer, diabetes y apoplejía.
Ajo
El ajo es un superalimento cargado de beneficios para la salud. Además de ser antimicrobiano, antibacteriano, antifúngico, antioxidante y anticancerígeno, también se encuentra entre uno de los alimentos que limpian las arterias. Diversos estudios científicos han demostrado que el ajo crudo reduce los niveles de colesterol, así que inclúyelo en tu dieta si necesitas bajarlo.
Nueces
Las nueces, así como las avellanas y las almendras, son muy nutritivas y están repletas de grasas saludables que bajan los niveles de LDL en sangre. Además, son una gran fuente de fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales esenciales.
Okra
La okra o quirombo es un vegetal altamente recomendado para reducir el colesterol. Un estudio del año 2007 reveló que es el que mejor elimina los ácidos biliares cancerígenos que también favorecen la acumulación de colesterol en las arterias.
Tomate
De acuerdo con un estudio reciente, el tomate puede prevenir el desarrollo de enfermedades vasculares como la aterosclerosis gracias a un compuesto llamado licopeno. Los resultados de este trabajo revelaron que una dieta rica en tomate puede reducir un 12,9% la concentración de colesterol LDL.
Cúrcuma
La cúrcuma tiene amplias propiedades y beneficios para la salud, y entre ellas se encuentra la reducción del colesterol. Según los resultados de una investigación, su consumo puede bajar los niveles generales de colesterol un 12% y aumentar los niveles de colesterol HDL un 29%.
[Fuente: Business Mirror]
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