Beber café y té ayuda a proteger la salud del hígado
Un estudio que ha llevado a cabo un equipo de científicos de la Universidad Erasmo de Róterdam en los Países Bajos revela que beber café y té ayuda a proteger el hígado de las enfermedades hepáticas.
La ciencia ya ha demostrado en trabajos anteriores los efectos beneficiosos para la salud que tiene el consumo de café y de distintos tipos de té. De acuerdo con sus conclusiones, la cafeína está vinculada con un menor riesgo de padecer enfermedades neurodegenerativas, tiene propiedades antiinflamatorias y también puede ayudar a reducir el peligro de sufrir cáncer o diabetes.
Por su parte, el té destaca por sus efectos antioxidantes y antiinflamatorias, y también se vincula con propiedades adelgazantes, por regular el estrés y ayudar a mitigar las enfermedades cardiovasculares, entre otros beneficios para la salud.
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El nuevo estudio, que ha sido publicado en el diario Journal of Hepatology, pone de manifiesto que tanto el café como el té están asociados a una menor rigidez hepática, que es un factor que ayuda a predecir las complicaciones en el hígado y que denota lo sano que está el órgano.
En las pruebas han participado un total de 2.424 voluntarios (hombres y mujeres) con una edad media de 66,5 años. Los individuos se sometieron a elastografías hepáticas, que se trata de una técnica de exploración indolora del hígado, así como a pruebas de ultrasonido. Además, también tuvieron que completar un cuestionario relacionado con su alimentación e indicar si su consumo de café y té era frecuente (más de tres tazas al día), moderado (entre una y tres tazas) o nulo.
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Las conclusiones de los científicos han resultado ser bastante claras: beber café y té de forma moderada o frecuente reduce la rigidez hepática, por lo que ayuda a mantener el hígado sano.
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