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Los fallos más habituales al cocinar con una freidora de aire que arruinan tus platos

Freidora sin aceite Cecotec

Cecotec

Si te viste atraído o atraída por la moda de las freidores de aire y compraste una, quizá estés algo decepcionado si los platos no han salido como se ven en las fotos. Pues bien, puede que estés cometiendo alguno de los siguientes fallos.

La freidora es uno de los electrodomésticos que más presente ha estado en nuestras cocinas. No obstante, los tiempos han cambiado y en la actualidad nos preocupamos más por nuestra salud y alimentación. 

Por este motivo, hemos reducido el consumo de alimentos con grasa y en los últimos años están triunfando las freidoras sin aceite. 

Sin embargo, a veces se hace complicado cambiar los hábitos y si los unimos a una mala ejecución del electrodoméstico, podemos vernos abocados a dejar de lado la freidora de aire. Te desvelamos algunos de los fallos más comunes a la hora de cocinar con ella.

Utilizas demasiado aceite o muy poco

La mayoría de las freidoras de aire sólo necesitan una o dos cucharaditas de aceite. Si echas demasiado, obtendrás resultados no muy buenos. Y si no echas el suficiente, no vas a conseguir un cocinado perfecto y crujiente.

Y es que, una freidora de aire mueve aire muy caliente alrededor de tu comida mientras se hornea. 

Los alimentos pesan muy poco

El aire en movimiento de una freidora de aire significa que los alimentos ligeros podrían llegar a flotar si no tienen el suficiente peso.

Algo ligero como las espinacas, al empezar a freírse, acaba subiendo a la bobina de calentamiento, y entonces se quema, haciendo saltar la alarma de humo.

Air Fryer Freidora de aire freidora sin aceite

No se precalienta la freidora de aire

Una freidora de aire es como un horno: Necesita estar caliente para poder cocinar correctamente lo que se ponga en ella desde el momento en que se cierra. Si está demasiado fría, la comida final puede resultar un desastre. 

Comprueba la temperatura sugerida en la receta cuando empieces a sacar los ingredientes para cocinar. Adelántate y enciende la freidora de aire para que esté bien caliente cuando estés listo para usarla.

Además, al ser un electrodoméstico pequeño, no tomará más de 5 minutos precalentarlo.

Cocinas en la freidora de aire sin limpiarla

Si no limpias la freidora de aire entre cada uso, corres un riesgo mucho mayor de contaminación de los alimentos. 

Sólo tienes que utilizar agua caliente con un poco de líquido lavavajillas y dejar la cesta en remojo todo el tiempo que necesite para desincrustar la suciedad.

freidora sin aceite

Pones demasiada comida en el recipiente

La máquina necesita aire a su alrededor, y los alimentos también. Si llenas demasiado la cesta de la freidora, los alimentos no tendrán mucha superficie expuesta.

Dado que las freidoras de aire cocinan rápidamente, puedes cocinar en pequeñas tandas asegurando que cada una tenga la cocción perfecta (o compra una freidora más grande).

Estos son solo algunos consejos para conseguir la máxima perfección en tus cocinados, entre muchos otros, atendiendo a posibles fallos que puedes estar cometiendo. Revisa tu modus operandi y quizá alguno de estos sea el error de tu patatas fritas cocidas y quemadas en lugar de crujientes y doradas.

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Etiquetas: Salud, Cocina