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Las mejores recetas navideñas para la alternativa de Lidl a la Thermomix

Los dos modelos de Monsieur Cuisine Lidl

Lidl

22/12/2020 - 14:00

¿Estás en blanco y no sabes qué preparar esta Navidad? Si tienes alguno de los robots de cocina Monsieur Cuisine, sorprende a tus invitados con las mejores recetas navideñas para la alternativa de Lidl a la Thermomix.

El robot de cocina de Lidl se ha convertido en una de las alternativas baratas a la Thermomix más populares y mejor valoradas por los usuarios. ¿El secreto? Ofrece buenas prestaciones a un precio muy ajustado, y resulta especialmente útil en estas fechas: puedes preparar un menú de Navidad con tu Monsieur Cuisine en un periquete. 

Antes de continuar, vamos a dejar claro que hay dos modelos de Monsieur Cuisine en el mercado, algo que no todo el mundo sabe. Y es que el robot de cocina de Lidl, en realidad, son dos modelos: el más básico, llamado Monsieur Cuisine Edition Plus; y el más moderno y avanzado, Monsieur Cuisine Connect. 

Puedes consultar aquí las diferencias entre Monsieur Cuisine Edition Plus y Monsieur Cuisine Connect, pero a grandes rasgos la principal característica que los distingue es que el modelo avanzado tiene una pantalla táctil de 7 pulgadas, función de cocina guiada paso a paso a través del Cooking Pilot, y conexión a internet para recibir actualizaciones de software y descargar las recetas.

Los dos comparten las principales características, entre ellas la potencia de cocción y triturado, las revoluciones, las velocidades o el ajuste de temperaturas, por lo que puedes elaborar las mismas recetas independientemente de cuál sea el modelo que tienes.

En la web oficial de Monsieur Cuisine encontrarás un amplio archivo de recetas al que puedes acceder de manera totalmente gratuita, pero para ponértelo más fácil hemos seleccionado para ti las mejores recetas navideñas que puedes hacer con el robot de cocina de Lidl.

Hemos elegido primeros platos, segundos, postres y dulces de Navidad para que puedas ofrecer a tus comensales un menú navideño variado para todos los gustos. En cada receta puedes ver una pequeña ficha con la información principal, que incluye porciones, dificultad, tiempo de preparación e ingredientes.

Recetas de Navidad para hacer con el robot de cocina de Lidl

Solomillo de cordero al vacío con berenjenas y tomates cherry

Receta navideña del robot de cocina de Lidl

Monsieur Cuisine

Dificultad Media
Porciones 4 porciones
Tiempo de cocinado 2 horas 40 minutos
Valores nutricionales por porción 808 kcal | 30 g de proteínas | 10 g de hidratos de carbono | 73 g de grasas

Ingredientes

  • 500 g de solomillos de cordero
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 6 hojas de salvia
  • 3 ramitas de tomillo
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de perejil picado

Para las berenjenas

  • 4 berenjenas (1,2 kg)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 20 hojas de albahaca

Para los tomates en aceite

  • 2 ramitas de romero
  • 4 hojas de salvia
  • 16 tomates cherry (300 g)
  • 4 dientes de ajo
  • 200 ml de aceite de oliva

Además necesitarás

  • Envasadora al vacío (puedes comprarla en Amazon por 33,99 euros
  • 2 bolsas para envasar al vacío

Preparación

En primer lugar, precalienta el horno a una temperatura de 170 ºC para tenerlo a punto. Pinta los solomillos de cordero con las dos cucharadas de aceite de oliva y échales las semillas de hinojo y cilantro, la sal y la pimienta.

Ahora, introduce las hojas de salvia en una bolsa de vacío junto con la carne y retira el aire con la envasadora al vacío. Si no tienes este electrodoméstico, lo que puedes hacer es meter estos ingredientes en una bolsa de congelación con cierre de tipo zip, y después sumergirla en el agua del vaso con la abertura hacia arriba, sacarle todo el aire y cerrarla con el zip.

A continuación, parte las berenjenas por la mitad y ponles la sal y la pimienta. Luego, ponlas en la bandeja del horno con la piel hacia abajo, píntalas con el aceite y mételas en el horno durante una hora.

En el siguiente paso, pon la cesta para cocer en el vaso y echa agua muy caliente hasta debajo del borde de la cesta. Tapa el vaso y calienta el agua 15 minutos a 65 ºC y velocidad 1 con el medidor puesto. Luego, incorpora la bolsa con la carne y la salvia a la cesta para cocer. Tiene que quedar completamente cubierta. Déjalo cocer durante 30 minutos a 65 ºC a velocidad 1, y cuando termine saca la bolsa y déjala a un lado.

Mientras se cocina la carne, lava las ramas de romero y la salvia, pela los ajos y échalo todo en una cazuela junto con los 200 ml de aceite de oliva. Calienta un poco estos ingredientes, apaga el fuego, añade los tomates cherry. Déjalo reposar 20 minutos.

Tras cocinar la carne, enjuaga el vaso y ponte con la preparación de las berenjenas. Lava las hojas de albahaca, échalas en el vaso y pícalas 8 segundos a la velocidad 8. Saca las berenjenas del horno, déjalas enfriar 10 minutos y quítales la pulpa. Añade tres cucharadas del aceite de los tomates y mezcla con la tecla marcha atrás durante 5 minutos a 80 ºC y velocidad 1. Pon sal y pimienta, y mezcla de nuevo marcha atrás durante 10 segundos a velocidad 1.

 Para finalizar, saca los solomillos de cordero de la bolsa, sécalos con papel de cocina y fríelos en una sartén junto con tres cucharadas del aceite de los tomates, el tomillo y el laurel. Emplata y adorna con perejil picado.

En este enlace puedes encontrar la receta completa y el paso a paso para tu robot.

Rodaballo a la gallega

Receta navideña del robot de cocina de Lidl

Monsieur Cuisine

Dificultad Media
Porciones 4 porciones
Tiempo de cocinado 15 minutos
Valores nutricionales por porción 622 kcal | 14 g de proteínas | 12 g de hidratos de carbono | 52 g de grasas

Ingredientes

  • 2 cebollas medianas (160 g)
  • 2 clavos de olor 2 zanahorias (150 g)
  • 1 puerro pequeño (120 g)
  • 8 granos de pimienta negra
  • 250 ml de vino blanco seco
  • 1 ramillete de hierbas aromáticas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 600 g de solomillo de rodaballo sin la piel
  • 1/2 cucharadita de sal

Para el aceite aromatizado

  • 4 dientes de ajo
  • 200 ml de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de vinagre de fruta

Preparación

Para preparar el pescado, en primer lugar pela las cebollas, pártelas por la mitad y pínchales los clavos. Lava y limpia las zanahorias y el puerro, y córtalos en rodajas y pon todo en el vaso. Añade el vino, el agua templada, las hierbas y la pimienta majada en el mortero.

Engrasa el accesorio llano para cocer al vapor con aceite de oliva y coloca el pescado sazonado con sal. Después, pon el acceso llano encima del hondo y luego todo ello sobre el vaso. Tapa y cuece con la tecla vaporera durante 5 minutos. 

A continuación, para preparar el aceite aromatizado pela los ajos y pícalos en el vaso con la tecla turbo durante 3 segundos. Después vierte el aceite y sofríe el ajo, sin poner el medidor, con la tecla rehogar durante 5 minutos. Incorpora el pimentón y el vinagre, y remueve con la tecla marcha atrás durante un minuto a velocidad 1. 

Emplata siviendo el pescado con un poco de líquido de cocción, rocía con el aceite aromatizado y acompáñalo con una guarnición de patatas cocidas.

En este enlace tienes la receta completa y el paso a paso para tu robot. 

Stollen, pan alemán de Navidad

Receta navideña del robot de cocina de Lidl

Monsieur Cuisine

Dificultad Fácil
Porciones 10 porciones
Tiempo de cocinado 2 horas y 40 minutos
Valores nutricionales por porción 536 kcal | 7 g de proteínas | 79 g de hidratos de carbono | 18 g de grasas

Ingredientes

  • 250 g de pasas
  • 100 g de piel de naranja confitada
  • 100 g de piel de limón confitada
  • 100 ml de ron a temperatura ambiente
  • 130 ml de leche (UHT, 3,5 % M.G.) a temperatura ambiente
  • 1 dado de levadura fresca (42 g)
  • 100 g de azúcar
  • 1 limón de cultivo biológico (80 g)
  • 500 g de harina de repostería
  • 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 sobre de azúcar avainillado (8 g)
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de cardamomo molido
  • 5 gotas de aroma de almendra amarga

Para pintar

  • 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 50 g de azúcar glas

Además

  • Mantequilla para engrasar
  • Harina para espolvorear
  • Papel de aluminio y papel vegetal para el molde

Preparación 

Pon en un bol las pasas, las pieles confitadas de naranja y limón y el ron, remuévelo y déjalo reposar una hora. Si lo van a tomar niños, sustituye el ron por zumo de naranja.

Después, vierte la leche en el vaso, añade la levadura y el azúcar y, con el medidor puesto, calienta durante 3 minutos a 37 ºC a velocidad 1. Cuando termines, déjalo reposar 15 minutos.

A continuación, pon en el vaso ralladura de piel del limón, la harina, la mantequilla, el azúcar avainillado, la canela, el cardamomo y el aroma de almendra amarga. Con el medidor puesto pon la tecla Amasar durante 2 minutos para conseguir una masa trabajada y lisa. 

Ahora, pon la masa en la encimera, añade las pasas y pásala a una fuente engrasada con mantequilla. Tapa con un paño húmedo y deja que repose un mínimo de media hora. Lo ideal es que doble su volumen. Precalienta el horno a 200 ºC.

Después de que haya reposado, vuelve a colocar la masa en la encimera y trabájala con energía y dale forma. Forra la bandeja del horno con papel de aluminio y vegetal, coloca el Stollen y deja que repose otros 30 minutos cubierto con un paño. Luego, hornea durante 45 minutos, sácalo y, cuando todavía esté caliente, píntalo con mantequilla derretida y tamiza azúcar glas por encima.

En este enlace tienes la receta completa y el paso a paso para tu robot. 

Mini coronas de Navidad

Receta navideña del robot de cocina de Lidl

Monsieur Cuisine

Dificultad Fácil
Porciones 12 porciones
Tiempo de cocinado 33 minutos
Valores nutricionales por porción 343 kcal | 7 g de proteínas | 28 g de hidratos de carbono | 22 g de grasas

Ingredientes

  • 25 g de orejones de albaricoque
  • 25 g de jengibre escarchado
  • 30 g de pistachos
  • 50 g de avellanas
  • 30 g de masa cruda de mazapán
  • 150 g de mantequilla, y un poco más para engrasar
  • 3 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 50 g de azúcar
  • 1 cucharadita de especias navideñas molidas (jengibre, canela, cardamomo, vainilla, cilantro, clavo y anís)
  • 200 g de quark desnatado
  • 175 g de harina
  • 1 cucharada de levadura en polvo

Para pintar

  • 75 g de mantequilla
  • 100 g de azúcar

Además

  • Mantequilla y harina para el molde
  • Azúcar glas para decorar

Preparación

Antes de comenzar con la elaboración, precalienta el horno a 175 ºC. Empieza picando los pistachos y las avellanas con la tecla turbo durante 5 segundos. Después añade los orejones y el jengibre muy bien picados y mezcla durante 10 segundos a velocidad 4. 

A continuación, añade el mazapán picado y la mantequilla, y calienta la mezcla hasta que se derrita durante 2 minutos a 95 ºC con velocidad 2. Una vez hecho esto, pasa la pasta resultante a un bol, lava el vaso y pon los huevos a batir junto con la sal y el azúcar durante 25 segundos a velocidad 4.

Luego, añade las especias mientras bates durante 10 segundos a velocidad 4. Ahora, añade el queso quark y la mezcla que habías apartado en el bol, y remueve durante 25 segundos a velocidad 4. Después, engrasa el molde para 12 minicoronas de 6 cm de diámetro con mantequilla y espolvorea harina para que la masa no se pegue. Reparte bien la masa, alísala y hornea durante 25 minutos a media altura. 

Transcurrido este tiempo, saca el molde, déjalas reposar y luego ponlas en una rejilla para que se elimine la humedad. Para finalizar, derrite la mantequilla para pintar y aplícala mientras las coronas están todavía calientes. Por último, decora con azúcar glas y espera a que se enfríen para servirlas.

En este enlace tienes la receta completa y el paso a paso para tu robot.