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Vino Novo, el dispositivo que transforma el vino barato casi en un reserva en solo 10 minutos

Vino Novo

30/10/2019 - 20:03

¿ Te gusta tomar una copa de vino de vez en cuando pero no puedes permitirte un Rioja o un Ribera de Duero? No hay problema. Con Vino Novo puedes mejorar el sabor del vino barato hasta convertirlo casi en un reserva, en apenas 10 minutos.

Quizá es un poco exagerado, porque los propios creadores del dispositivo aseguran que nada puede sustituir al tiempo de envejecimiento del vino. Pero presentan Vino Novo como una forma de hacer trampas a la Madre Naturaleza. ¿Es posible?

Vino Novo es una especie de botellero tecnológico en el que introduces una botella de vino. Simplemente apretando un botón, y en solo 10 minutos, mejora el sabor y los aromas del vino haciendo que resulte más agradable al paladar, como si fuese un vino de más calidad. Puedes verlo en funcionamiento en este vídeo:

No solo funciona con vino de bajo precio. También sirve para vinos maduros de calidad.

¿Cómo funciona Vino Novo? En su página de KickStarter no entran en muchos detalles. Lo único que explican es que genera un campo eléctrico de alta frecuencia que "crea una reacción electroquímica que rompe los compuestos que hay en el vino", supuestamente mejorando el sabor y los aromas. Eso sí, solo funciona con vino tinto.

Desde una app se puede mejorar la intensidad de este campo eléctrico, para producir distintos efectos. Aunque existe una función automática que se encarga de todo.

Vino Novo no solo mejora el vino barato. También es un altavoz inteligente compatible con Alexa. Así que puedes decirle que se ponga en marcha con la voz, o controlar los electrodomésticos de la casa.

Este curioso gadget busca financiación en KickStarter. Se puede conseguir por solo 90 dólares, aunque cuando salga a la venta en mayo costará 220 dólares. En poco más de un día ha conseguido la mitad de la recaudación que necesita para fabricarse, así que todo apunta a que finalmente será una realidad.

Si realmente mejora el sabor del vino barato o no, tendrán que decirlo los enólogos.

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