Las mejores recetas navideñas online de solo 15 minutos

Llegan las fiestas y todos estamos como locos por ver a la abuela, al tío, a los primos y a los sobrinos. Es la época del amor y la felicidad, o eso nos han querido vender y nosotros somos muy obedientes.

Películas navideñas en la tele, mucha comida en la mesa y ganas de celebrar que seguimos otro año más en la Tierra. Que parece poco, pero no lo es. Por todo esto, lo suyo es que nos curremos unas buenas comidas que pongan contento a todo el mundo.

Y por eso estamos hoy aquí nosotros, ya que os vamos a recomendar una serie de recetas muy rápidas (para pasar poco tiempo en la cocina), muy sencillas y muy sanas (o casi sanas, que son fiestas y hay que disfrutar de la vida).

Sin más dilación, vamos con las recetas de menos de 15 minutos que todos podemos hacer en casa sin necesidad de tener demasiado material ni electrodomésticos dedicados. Es decir, recetas curiosas y originales que cualquiera puede probar a hacerlas.

Las 5 mejores recetas rápidas para hacer en Navidad

Galletas navideñas de copos de maíz

Ingredientes:

• 1/2 taza de mantequilla cortada en cubos
• 40 malvaviscos grandes
• 4 tazas de copos de maíz escarchados
• Caramelos rojos
• Espolvoreados variados

Instrucciones:

En una olla derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega los malvaviscos; cocina y revuelve hasta que se derritan. Retirar del fuego.

Incorporar los copos de maíz. Rápidamente, llene 16 moldes para muffins engrasados a dos tercios de su capacidad. Con la punta de una cuchara de madera, haga agujeros en los centros para que parezcan coronas. Decorar inmediatamente con el espolvoreado.

Ensalada suprema de brócoli

Ingredientes:

• 10 tazas de ramilletes de brócoli
• 6 tazas de uvas rojas sin semillas
• 1 taza de apio en rodajas
• 6 cebollas verdes en rodajas
• 2 tazas de mayonesa
• 2/3 de taza de azúcar
• 2 cucharadas de vinagre de sidra
• 1 libra de tocino en rodajas, cocido y desmenuzado
• 1-1/3 tazas de almendras fileteadas, tostadas

Instrucciones:

En una ensaladera grande, combine el brócoli, las uvas, el apio y las cebollas. En un bol pequeño, mezcle la mayonesa, el azúcar y el vinagre. Vierte sobre la mezcla de brócoli y revuelva para cubrirla.

Cubre y refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche. Justo antes de servir, añade suavemente el beicon y las almendras.

Hummus de calabaza

Ingredientes:

• 2 latas de garbanzos o judías, enjuagadas y escurridas
• 1 lata de calabaza
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1/3 de taza de tahini
• 5 cucharadas de zumo de limón
• 2 cucharaditas de salsa de pimienta picante
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de sal
• Patatas fritas de pita horneadas
• Surtido de verduras frescas, opcional

Instrucciones:

Colocar los primeros 8 ingredientes en un procesador de alimentos; tapar y procesar hasta que se mezclen. Servir con patatas fritas y, si se desea, con verduras.

Ensalada de naranja y granada con miel

Ingredientes:

• 5 naranjas medianas o 10 clementinas
• 1/2 taza de granos de granada
• 2 cucharadas de miel
• 1 o 2 cucharaditas de agua de azahar o de zumo de naranja

Instrucciones:

Corta una rodaja fina de la parte superior e inferior de cada naranja; pon las naranjas en posición vertical sobre una tabla de cortar. Con un cuchillo, retire la cáscara y la membrana exterior de las naranjas. Corte transversalmente en rodajas.

Colocar las rodajas de naranja en una fuente de servir; espolvorear con los granos de granada. En un bol pequeño, mezcle la miel y el agua de azahar; rocíe la fruta.

Queso para untar con salmón ahumado

Ingredientes:

• 2 paquetes de queso crema, ablandado
• 1 paquete de salmón ahumado o lox
• 3 cucharadas de salsa de rábano picante
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 cucharada de salsa Worcestershire
• 1/4 de cucharadita de condimento criollo
• 1/4 de cucharadita de pimienta molida gruesa
• Nueces picadas y eneldo fresco picado
• Galletas saladas variadas

Instrucciones:

Colocar los primeros siete ingredientes en un procesador de alimentos; procesar hasta que se mezclen. Pasar a una fuente de servir; espolvorear con nueces y eneldo. Refrigera, tapado, hasta el momento de servir. Servir con galletas saladas.