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Los mejores servicios online de comida precocinada

Los mejores servicios online de comida preparada

04/02/2016 - 14:05

El frenético ritmo de vida moderno ha dado lugar a los restaurantes de comida precocinada que venden a través de Internet. Raciones selladas al vacío y pasteurizadas que aguantan entre 21 y 60 días en la nevera. ¿Merecen la pena?

¿Consumes de forma habitual comida precocinada o preparada?

La crisis, las relaciones sociales reales y virtuales, y la exigente vida moderna, han conseguido que cada vez dediquemos menos tiempo a actividades cotidianas como comprar o hacer la comida.

La situación económica actual nos exige trabajar más horas, las redes sociales y los servicios online nos ocupan cada vez más, y también nos gusta dedicar nuestro tiempo libre a salir a tomar algo, hacer una escapada de fin de semana, jugar a videojuegos, ver series de televisión...

Es un estilo de vida que reserva menos tiempo a la cocina, especialmente si no se te da bien cocinar, eres autónomo o estudiante, estás soltero, tienes pluriempleo, u horarios no demasiado convencionales. Pero incluso en familias estándar con hijos las actividades extraescolares ponen las cosas difíciles.

Cuatro minutos al fuego, y listo

Si tienes ideas preconcebidas sobre la comida preparada, es hora de desterrarlas. En los últimos años se han descubierto nuevas técnicas de conservación de los alimentos que mantienen la calidad de los productos durante más tiempo sin perder sus propiedades, incluso sin frigorífico. Hasta hace poco mantener un yogur, una mayonesa o la leche tres meses sin nevera era impensable, algo que ahora es muy común.

Los restaurantes online de comida precocinada que vas a encontrar en esta comparativa venden sabrosas recetas en fresco (no congelados) servidas en tuppers sellados, que aguantan entre 21 y 60 días en el frigorífico, sin conservantes

Los mejores servicios online de comida precocinada

Envían en 24 horas en camiones frigoríficos y embalaje refrigerado que no rompe la cadena del frío, así que la calidad está asegurada.

Los mejores servicios online de comida precocinada

Además también tienes la opción de congelar la comida en los propios tuppers, para que te dure todavía más.

Algunas tiendas, como Delicalia, usan un sistema de pasteurización que ni siquiera requiere frío. Puedes dejar una ración en la estantería o en tu mesa del trabajo, y comerla cuando te apetezca. Otros comercios, como Mediterránea de Guisos, incluso ofrece platos casi hechos que exigen una elaboración final, en donde puedes añadir tus ingredientes y darles tu toque personal.

Salsas y estofados

¿Qué podemos comprar en un restaurante online de comida precocinada? Algunos de ellos ofrecen hasta 80 platos diferentes, pero hay algunas limitaciones que, si lo piensas, tienen su lógica. Nada de fritos, asados o productos a la plancha, porque no se conservan demasiado tiempo y su presentación pierde mucho cuando se calientan. La mayoría de los platos de comida precocinada son guisos, pasta y pescados en diferentes salsas, estofados, legumbres, y ensaladas. Algunas tiendas ofrecen comida sin alérgenos, sin colesterol, con poca sal, de dieta e incluso la conocida (y cuestionada) dieta Dukan.

Los mejores servicios online de comida precocinada

Ten en cuenta que no venden bebidas o postres (salvo excepciones), así que debes recurrir a compras adicionales en otros establecimientos si quieres llevar a cabo una comida completa.

Si tienes poco tiempo para cocinar, no se te da bien, o deseas probar alternativas, te sorprenderán los resultados...

Delicalia

Los mejores servicios online de comida precocinada

La comida elaborada de Delicaia, denominada de quinta gama, conserva todos los nutrientes y propiedades organolépticas (olor, color, textura, sabor) de los alimentos.

Gracias a su sistema de pasteurización es el único servicio online de comida precocinada de la comparativa que no necesita frío, y aguanta entre 30 y 90 días sin frigorífico.

Tiene pocos platos pero puedes organizarlos por menús semanales. Disponen de platos de temporada, packs de degustación y filtros para celíacos y personas con intolerancia a los lácteos.

Sólo puedes pagar con tarjeta. Los precios son buenos pero en nuestro pedido hemos sufrido un retraso de varios días sin ninguna explicación, salvo que no han podido atenderlo. Asumimos que ha sido un problema puntual.

Puntación: 6,3

FICHA TÉCNICA

Delicaia

Tipo de comida: Preparada pasteurizada. 16 platos. Menús semanales, degustación, celíacos y sin lactosa.

Conservación: 30 a 90 días sin frío

Pese a que no parece utilizar un sistema de conservación diferente al resto, Delicalia asegura que sus platos no necesitan frío. Un servicio sólido pero con problemas puntuales de entrega.

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Doña Pepa

Los mejores servicios online de comida precocinada

Además de disponer de atención al público y servicios profesionales con menús personalizados, Doña Pepa vende platos pasteurizados en barquetas selladas que aguantan 45 días en el frigo.

Presume de cocinar a fuego lento un total de 30 platos diferentes.

Destacan las salsas para pasta y las especialidades, como la pularda rellena de setas o las carrilleras a la naranja. Tiene también menús semanales para que no tengas que pensar en la comida durante unos cuantos días.

Los precios son buenos y no hay pedido mínimo, pero los gastos de envío llegan a los 10€, aunque son gratis si pides al menos 12 raciones.

Envían por Seur Frío en 24-72h.

Puntuación: 6,4

FICHA TÉCNICA

Doña Pepa

Tipo de comida: Preparada pasteurizada. 30 platos. Sin opciones salvo menús semanales.

Conservación: 45 días en frío

Comida casera con algunas recetas típicas andaluzas, que además puedes comprar en formato multiración. Recomendable si pides más de 12 raciones.

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Kemekomo

Los mejores servicios online de comida precocinada

Kemokomo quizá no pueda competir en rapidez y en cantidad de platos, pero en este caso eso no es malo, pues certifica su condición de comida casera.

La carta tiene sólo 25 recetas que se cocinan a fuego lento, supervisadas por el chef Luís Díaz, por eso tardan entre dos y tres días en servir. También ofrecen menús semanales.

A cambio los platos son muy sabrosos. Los precios son buenos y el pedido mínimo es de sólo 20€. Los gastos de envío son moderados, tan sólo 6€.

En las fichas de los platos precocinados se echa de menos el desglose de calorías y grasas.

Puntuación: 6,5

FICHA TÉCNICA

Kemekomo

Tipo de comida: Preparada. 25 platos. Opciones menús semanales.

Conservación: 8 a 18 días en frío

Las recetas se preparan a fuego lento por un chef, por eso tardan entre dos y tres días en enviar, y no hay demasiados platos. A cambio, las comidas son muy sabrosas.

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Cuimed

Los mejores servicios online de comida precocinada

Cuimed lleva desde 1986 sirviendo comida mediterránea. Afincada en Barcelona, ofrece platos típicos catalanes que no encontrarás en otros sitios, como la butifarra con judías o la merluza al romesco. Además cambian la carta cada semana.

Hay menús laborales (5 días), y platos multiración de hasta 1 Kg.

Los precios son buenos pero los gastos de envío son elevados, 10.5€. Gracias a la pasteurización, los platos aguantan entre 30 y 45 días. Tardan un poco en enviar, entre 2 y 3 días, debido a la preparación casera.

Todas sus recetas son bajas en grasas y sal, y están controladas por el laboratorio CatBio. Sin duda uno de los servicios online de comida preparada más sólidos.

Puntuación: 6,6

FICHA TÉCNICA

Cuimed

Tipo de comida: Preparada y pasteurizada. 64 platos. Opciones menús semanales, vegetarianos.

Conservación: 30 a 45 días en frío.

Comida baja en grasas y en sal que se pasteuriza para alargar su duración. Destacan los menús laborales y los platos multiración de hasta 1 Kg.

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Mediterránea de Guisos

Los mejores servicios online de comida precocinada

Con una carta de 86 platos y una variedad muy destacable, dentro de lo que permite la comida preparada, los precios de Mediterránea de Guisos están bastante ajustados, y puedes elegir platos sin alérgenos, sin colesterol, o vegetarianos.

Hay una opción Casi Hechos que exige un cocinado final, en donde puedes añadir tus ingredientes.

Con entrega en 24 horas por Seur Frío mañana o tarde y unos gastos de envío de sólo 3.95€ en barquetas termoselladas, el servicio es impecable y muy profesional.

La comida dura 21 días y tiene bajo contenido en sal. Están controlados sanitariamente por los Laboratorios Microal.

Puntuación: 7,7

FICHA TÉCNICA

Mediterránea de Guisos

Tipo de comida: Preparada y casi hecha. 86 platos. Opciones sin alérgenos, sin colesterol y vegetariana.

Conservación: 21 días en frío

La amplia variedad del menú, que incluye postres, la rápida entrega y los bajos costes de envío convierte a Mediterránea de Guisos en un servicio muy competente.

No Cocino Más

Los mejores servicios online de comida precocinada

El ganador de nuestra comparativa de servicios online de comida preparada es No Cocino Más.

Un laboratorio independiente garantiza que No Cocino Más sólo utiliza verduras ecológicas, aceite de oliva e ingredientes de primera calidad.

Además todas sus recetas son bajas en grasas y sal. Posee la carta más completa y surtida de la comparativa, y también dispone de packs con menús variados para familias.

Eso sí, los precios son algo más altos que en la competencia. Tiene también packs de dietas, incluida la famosa Dukan, aunque no hay filtros por alérgenos o colesterol.

Cocina todos los días y envía de Martes a Sábado por Seur Frío en 24 horas en tuppers herméticos.

Puntuación: 8,4

FICHA TÉCNICA

No Cocino Más

Tipo de comida: Preparada. 108 platos. Opciones bajo en grasas.

Conservación: 30 días en frío

Encontrarás platos que no están en otros servicios similares, aunque a un precio ligeramente más alto. Los packs son muy útiles para no tener que planificar la semana.

Conclusiones

Los mejores servicios online de comida precocinada

Los servicios de comida precocinada que hemos analizado en esta comparativa han demostrado ser muy profesionales, con entrega impegable en recipientes de frío en los plazos fijados, salvo el problema puntual con Delicaia.

No somos expertos culinarios pero la comida estaba bastante buena y los ingredientes eran de calidad. Merece la pena tener estas tiendas en cuenta si no tienes tiempo para cocinar, no se te da bien, o como complemento a las comidas familiares, aunque es más caro que si cocinas tu.

Existen cosas mejorables, como el excesivo pedido mínimo, que no envíen a las islas, y que ninguna tienda tenga app para pedir desde el móvil.

Para realizar el análisis hemos encargado platos variados con distintos métodos de elaboración: verduras, legumbres, pasta, carnes y pescados. Todo ha llegado en perfecto estado, en recipientes sellados y refrigerados.

Los mejores servicios online de comida precocinada

 A la hora de fijar la puntuación hemos dado prioridad al número y variedad de platos, la caducidad, los precios por ración, y la posibilidad de filtrar en función de los alérgenos, comida vegetariana, de dieta, etc. También puntuamos alto que no exista pedido mínimo, así como los gastos de envío, aspectos importantes cuando hablamos de comida, pues encarecen el producto.

Nuestra opinión

Las nuevas técnicas de conservación en frío basadas en la pasteurización y el respeto de la cadena de frío con la entrega refrigerada nos han demostrado que se puede comer decentemente, con sólo cinco minutos de elaboración y a precios razonables. Es cierto que la mayoría de las recetas son guisos, salsas y pastas, así que no conviene abusar. Pero para completar los menús semanales o en días apurados, mejor que comer congelado y más barato y sano que pedir una pizza.