5 alimentos que no debes tomar para cenar, según la ciencia
María Lázaro
Seguir una dieta sana y equilibrada es fundamental para nuestro organismos. Por eso hoy vamos a hablarte de los alimentos que no debes comer por la noche, especialmente en esa crítica franja que comienza a partir de las 19:00h. Tanto si estás preocupado por esos kilos de más y te estás preguntando qué cenar por las noches para adelgazar como si tienes problemas para conciliar el sueño, es importante que revises los alimentos que tomas a estas horas.
Como sabrás, la composición de cada alimento es diferente así como las funciones que desarrolla en nuesto cuerpo. Para ello es importante conocer los alimentos a evitar en la cena si quieres tener una digestión lo más ligera posible y que no retrase tu hora de irte a la cama.
Puede parecer una tontería o algo en lo que no te has parado a pensar. Pero si realizas una cena copiosa es muy probable que tengas problemas para dormir esa misma noche. Esto es así porque, al igual que sucede al mediodía con la comida, nuestro cuerpo también pone en marcha un proceso de asimilación tras la cena. Lo ideal es cenar dos horas antes de irnos a la cama, de manera que este momento no coincida con estar en pleno proceso de digestión.
Además de no irnos a dormir con la tripa llena, también influyen otros factores. Normalmente por las tardes y por las noches realizamos menos actividad, nos movemos menos, nuestro cuerpo no gasta tanta energía, de manera que no nos da tiempo a quemar todo lo que ingerimos.
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La nutricionista Rebeca Flores Galleguillos, de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Andrés Bello de Chile, explica a Culturizando cuáles son los alimentos que no debemos tomar por la noche. La razón es que se trata de productos con alto contenido en carbohidratos, condimentados, legumbres o con fibra, de manera que puede provocarnos problemas durante la noche. De acuerdo con esta empresa, lo ideal es que a partir de las 19 horas abstenernos de comer ciertos alimentos.
Setas
Las setas son un alimento muy completo pero debe tomarse en pequeñas cantidades. Esta hortaliza cuenta con pocas calorías pero tiene un alto contenido en fibra además de propiedades difíciles de digerir como la quitina. Si eres de esas personas con problemas de estómago, este es uno de los alimentos a evitar tomar por la noche.
Lechuga
Si bien es bueno tomar verduras, este vegetal queda descartado para las cenas. La lechuga es uno de los alimentos a evitar en las cenas al ser bastante indigesto. Al estar compuesto por una gran cantidad de agua y de hidratos de carbono, es aconsejable no tomarlo por las noches porque provoca inflamación intestinal, gases y eructos.
Apio
Debido a las propiedades diuréticas del apio, podemos tener problemas por las noches y tener que levantarnos varias veces para ir al baño, de manera que nuestro sueño queda interrumpido.
Quesos
Los quesos son productos con alto contenido en grasa animal y con un gran aporte calórico, por lo que este es uno de los alimentos a evitar en las cenas. Si tienes la costumbre de comer queso por las noches es mejor que trates de erradicarla, puesto que está compuesta por la tiramina. Se trata de una monoamina que actúa en el cuerpo humano como un vasoactivo, alternando nuestros sueños.
Café, bebidas azucaradas y chocolate
Compuesto por cafeína, el café es una bebida estimulante, provocando insomnio al bloquear la adenosina. Además de evitar el café en las cenas, también hemos de tratar de no tomar otros productos estimulantes como los refrescos, las bebidas azucaradas y el chocolate.
La clave a la hora de cenar está en evitar alimentos pesados y apostar por otros de más fácil digestión, de manera que tomemos la cantidad justa y adecuada pero que al mismo tiempo nos saciemos. Ten presente este dicho: "desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo" y el listado de alimentos a evitar en la cena.
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