Un estudio pone en peligro una las costumbres culinarias más españolas: “aumenta el riesgo de derrame cerebral en un 28%"
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- Cenar tarde, pasadas las 21:00 es algo común y aplaudido en España; sin embargo, podría tener graves consecuencias para la salud.
- Un estudio ha cifrado un aumento del 28% en la posibilidad de sufrir un derrame cerebral el hábito alimenticio de cenar tarde.
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¿Es realmente malo para la salud cenar tarde? Un reciente estudio pone en jaque las costumbres nocturnas de gran parte de nuestro país, revelando un sorprendente incremento en el riesgo de derrame cerebral.
El derrame cerebral se ve significativamente afectado por los hábitos alimenticios, particularmente el horario de la cena. Investigadores franceses han descubierto que cenar después de las 9 PM puede elevar el riesgo de sufrir un infarto en un notable 28%.
Visualicemos: es una noche típica en España, las calles están llenas de vida y las mesas de los restaurantes comienzan a llenarse. Las cocinas cierran a las 23:00-24:00. Sin embargo, este escenario tan característico podría estar contribuyendo a un aumento en el riesgo de derrames cerebrales.
El estudio, publicado en la prestigiosa revista Nature, examinó a más de 100.000 personas, cuyos diarios alimenticios desvelaron una relación directa entre la hora de la cena y la incidencia de derrames cerebrales.
El estudio indica que no solo el qué comemos, sino también el cuándo, tiene un impacto significativo en nuestra salud. La cena tardía, en particular, afecta negativamente a la presión arterial y los niveles de azúcar en sangre, dos factores cruciales en el desarrollo de derrames cerebrales.
Liderado por el Dr. Bernard Srour de la Universidad de Sorbonne Paris Nord, las conclusiones sugieren que nuestro organismo está más adaptado a comer temprano. Esta costumbre tan aplaudida, puede ser grave.
Los hombres tienen más probabilidades de sufrir un derrame cerebral
El efecto de cenar tarde varía entre hombres y mujeres. Curiosamente, el estudio señala que el incremento en el riesgo de sufrir un percance es más pronunciado en los hombres. Esto resalta la importancia de adaptar nuestros hábitos alimenticios a nuestro perfil de riesgo individual.
Como medida práctica, los expertos recomiendan adelantar la hora de la cena. Optar por cenar antes de las 8 PM podría ser una estrategia simple pero efectiva para reducir el riesgo de derrame.
Este estudio aporta una razón de peso para reconsiderar nuestros hábitos nocturnos. Cenar temprano no solo es una cuestión de conveniencia o preferencia, sino también un factor importante para nuestra salud.
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