Este superalimento fácil de conseguir, es el que consumen los astronautas para no perder masa muscular
NASA
- Los estudios llevados a cabo con los astronautas de la Estación Espacial Internacional durante años, han demostrado que pasar largas temporadas en baja gravedad destruye la masa muscular.
- Los astronautas lo compensan consumiendo alimentos ricos en proteínas, minerales y nutrientes, como la quinoa.
- El sencillo truco para evitar que tu móvil escuche tus conversaciones.
¿Qué comen los astronautas en el espacio? Pues, básicamente, superalimentos para cubrir las carencias de la vida en el vacío, y en gravedad cero, o baja gravedad. Si a ellos les beneficia, significa que también debemos incluirlos en nuestra dieta.
El ser humano lleva viviendo con los pies en la tierra, bajo ciertas condiciones de presión, temperatura y atmósfera, cientos de miles de años. Viajar al espacio cambia por completo estas condiciones, y afecta gravemente a nuestro organismo.
Bastan solamente unos meses en la Estación Espacial Internacional, para comenzar a perder masa muscular y ósea, y otros problemas de salud. Diversos estudios llevados a cabo por la NASA, la ESA y la agencia rusa, especialmente con dos gemelos, uno que pasó casi un año en la estación y otro que se quedó en tierra, han confirmado los datos.
El superalimento de los astronautas para recuperar masa muscular
En el espacio no hay aire, y si lo hay, como ocurre en la Estación Espacial Internacional, la gravedad es muy baja, o cero, así que el cuerpo no recibe resistencia al movimiento. No se requiere musculatura para moverse o levantar cosas, porque no pesan, por eso los músculos se atrofian.
Para evitar la pérdida de masa muscular los astronautas comen quinoa, un superalimento que es muy recomendable introducir en nuestra dieta. Todo el mundo necesita masa muscular, no solo para moverse y estar ágil. También para tener un metabolismo activo, lo que reduce la posibilidad de engordar.
Nuestro compañero Félix Esteban, de Business Insider, ha estado investigando las propiedades de la quinoa, y hay que decir que son impresionantes.
La quinoa es una semilla, aunque tiene las propiedades de un cereal. Proviene del altiplano de los Andes, y ya la consumían las culturas prehispánicas de Argentina, Perú, Bolivia y Chile, hace 6.000 años.
La quinoa destaca porque contiene todos los aminoácidos esenciales, incluido la lisina, que es clave para la buena salud de nuestros músculos.
Además posee abundantes proteínas vegetales, nada menos que 3,8 gramos por cada 100 gramos de alimento.
Es una fuente inmejorable de fibra, con 7,9 gramos por cada 100 gramos, así que es muy útil para potenciar la salud intestinal, y para controlar los niveles de colesterol y glucosa en sangre.
La quinoa también es rica en minerales: aporta el 34,5% de la ingesta diaria recomendada de hierro para hombres y el 15,33% para mujeres, además de potasio, magnesio y fósforo.
Y no le faltan vitaminas y antioxidantes. Este superalimento presume de vitamina E y ácido fólico, que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer. La quercetina y el kaempferol protegen las células del envejecimiento. Posee, además, grasas saludables beneficiosas para el organismo.
Por si fuera poco, la quinoa tiene un agradable sabor. Puedes sustituir el arroz por la quinoa en la mayoría de las recetas. También se toma como acompañamiento de carnes, en sopa, en ensaladas, y de otras muchas maneras.
La quinoa es el superalimento que toman los astronautas para no perder masa muscular. Añádela a tu dieta, y tu organismo te lo agradecerá.
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