Las cervezas sin alcohol y Light han emergido como una opción aparentemente más saludable para disfrutar del sabor de esta popular bebida sin los efectos negativos del alcohol. Sin embargo, detrás de la etiqueta "sin alcohol" se esconde una realidad compleja que pocos conocen. Vamos a explorar el lado oscuro de estas cervezas y desvelar lo que realmente contienen.

España, como muchas otras partes del mundo, ha sido testigo de un aumento en el consumo de cervezas sin alcohol en los últimos años. En 2021, cada español consumió en promedio unos 50 litros de cerveza, y no es sorpresa que muchas de estas elecciones hayan sido las que no tienen alcohol.

Esta tendencia se refleja también en Europa, donde la industria cervecera alemana lidera con una producción que supera los 100 millones de hectolitros al año. Pero aquí viene la sorpresa: las cervezas sin alcohol no son necesariamente cien por ciento libres de alcohol. 

Equivalencias de las cervezas de marca blanca de Mercadona, Lidl y otros supermercados

Las regulaciones permiten que contengan una cantidad mínima de alcohol, la ley obliga a que sea menos de 1%. Esto puede parecer insignificante, pero para aquellos que evitan el alcohol por completo, esta cantidad puede ser relevante. 

Las cervezas Light, con sus promesas de menos calorías, han ganado popularidad entre quienes buscan cuidar su figura. Sin embargo, este término puede ser engañoso. Aunque pueden tener menos calorías que las cervezas tradicionales, aún contienen carbohidratos y azúcares que pueden influir en tu consumo calórico total.

Contienen además edulcorantes y aditivos

Algunas cervezas sin alcohol pueden contener edulcorantes y aditivos para mejorar el sabor. Esto plantea dudas sobre su impacto en la salud, especialmente en las personas que buscan opciones naturales y saludables. Es importante leer detenidamente las etiquetas y comprender qué estás consumiendo realmente.

Para mejorar la textura, el sabor y la estabilidad de estas cervezas, se añaden diversos conservantes. Algunos de ellos pueden ser perjudiciales para la salud a largo plazo, especialmente en las cervezas Light, que suelen contener más cantidad que las tradicionales.

La bebida mágica que te ayudará a dejar de roncar y a mejorar tu salud

Aunque estas bebidas pueden no ser la alternativa perfecta que esperabas, no significa que debas evitarlas por completo. Como en muchas cosas, el equilibrio es clave. Disfrutar ocasionalmente de una cerveza sin alcohol o Light puede ser parte de un estilo de vida saludable si se hace de manera consciente y moderada.

No obstante, el consumo excesivo puede afectar negativamente la microbiota intestinal, se trata de una comunidad de bacterias que juega un papel fundamental en la salud digestiva, inmunológica y mental. Este tipo de cervezas, aunque en menor medida, también podrían influir en su equilibrio.

Así, el auge de las cervezas sin alcohol, 0% y Light, refleja una tendencia hacia elecciones más conscientes en cuanto al consumo de alcohol y calorías. Sin embargo, es importante no dejarse engañar por las etiquetas y entender lo que realmente contienen. La información es tu mejor arma para tomar decisiones informadas sobre lo que consumes.