Un amplio estudio llevado a cabo por varias universidades y centros médicos de Israel y Alemania, ha concluido que con solo año y medio de seguir una dieta mediterránea, el cerebro rejuvenece 9 meses. La condición es haber perdido al menos un 1% de peso.

Pero cuidado, que no vale eso de hincharse a comer paella o carne a la plancha. Es necesario seguir una dieta mediterránea sana, con aceite de oliva, abundantes vegetales, mucho pescado, pollo en lugar de carne roja, y grano y cereales integrales.

La dieta mediterránea ha sido elegida durante 5 años seguidos la mejor del mundo, y este nuevo estudio viene a demostrarlo.

Un cerebro más joven gracias a la dieta

Los seres humanos tenemos dos "edades": la edad cronológica, que son los años que tenemos, y la edad biológica, que son los que aparenta nuestro cuerpo, según explica Science Alert.

Todos conocemos a gente mayor que, por actividad física y destreza mental, parece que tenga 20 años menos. Y, al contrario, gente que tiene 40 años y aparenta 60. Eso es la edad biológica.

Estos investigadores alemanes e israelíes escanearon el cerebro de 102 participantes de todas las edades, y los dividieron en tres grupos, cada uno con una dieta diferente, durante año y medio: dieta mediterránea con abundantes nueces, pescado y pollo en lugar de carne roja, dieta mediterráea con algunos extras, como té verde, y una dieta estándar saludable.

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A mitad y a final del estudio, un año y medio después, volvieron a escanear sus cerebros. Aplicaron un algortimo diseñado para calcular la edad biológica según escáneres del cerebro. Y los resultados fueron sorprendentes: las personas que había seguido la dieta mediterránea y habían perdido al menos un 1% de peso, habían rejuvenecido su cerebro hasta 9 meses.

Hay otros factores a tener en cuenta que no entran en el estudio, como el hecho de que algunos de los participantes hacían ejercicio y otros no, y no se midió el estrés.

Pero el estudio demuestra que hay una relación directa entre seguir una dieta mediterránea sana, y un rejuvenecimiento del cerebro. Aquí en España lo tenemos muy fácil para seguir este tipo de alimentación, ¡aprovéchalo!